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Leider ist die nachhaltige Pflege von Sturzkästen in sehr vielen Backbetrieben noch immer “Chefsache”. Denn Ihre Bäcker sind ja zum Backen und nicht zum Putzen da. Tatsache ist, dass die regelmäßige Reinigung von Sturzkästen im Backbetrieb aufwendig und zeitraubend ist und den routinemäßigen Tagesablauf immens stört. Dies sind die entscheidenden Gründe, warum der Reinigungszeitpunkt oft und gerne hintenan geschoben wird. Seit 1989 bietet Anneliese die Problemlösung, die heute in Deutschland über 200.000 mal genutzt wird.