Hygienisch, leicht und stabil.

Gärgutträger aus Aluminium erfüllen alle Voraussetzungen für einen optimalen Gärprozeß. Sei es im Produktionsbetrieb, auf dem Weg zur Filiale oder im Shop. Gerade in der Gärunterbrechung, Frostung oder Kühlung bietet ein Aluminium-Sturzkasten große Vorteile.

Die Kälte dringt durch die Lochung sofort an alle Teiglinge gleichmäßig heran und sorgt für ein einheitliches Backergebnis.

• Randhöhe 50 mm
• auswechselbares Synthetik-Tuch mit Stangenhalterung
• mit abgesenkten Längsseiten bei 390x590 mm
• mit abgesenkten Kurzseiten bei 570x770 mm

Aluminium speichert Kälte.

Mehrere Praxistests haben erwiesen, dass sich beim Einsatz von Alumium–Sturzkästen und Anneliese TeiglingsRollTainern die Kälte nahezu doppelt so lange speichern lässt, im Vergleich zu Holz- oder Kunststoffdielen. Wir beraten Sie gerne.