Wir haben hinterfragt, warum Lochbleche einen Lochdurchmesser von 3 mm haben müssen. Dann haben wir sie kleiner gemacht und ein neues Produkt erfunden - das MicroLochBlech.
Und der Nutzen.
Absolute Kundenorientierung.
Natürlich schaffen wir keine neuen Produkte der Produkte willen. Aber beim bisherigen Lochblech gab es einen klaren Nachteil. Die Brötchen ”pilzten” im Lochblechloch.
 |
 |
| Bei Blechen mit 3 mm Rund-Lochung "haften" die Brötchen durch Teigpilze am Blech. |
 |
 |
| Bei den neuen MicroLochBlechen "pilzen" die Brötchen nicht mehr am Blech und die Unterseiten sind glatt. |
Was viele als ”kleben” oder ”anhaften” bezeichnen, hat jedoch eine rein mechanische Ursache. Der Teig drückt sich durch die Löcher und bildet auf der Blechunterseite einen “Teigpilz”. Beim Backvorgang verhärtet sich dieser und das Brötchen bleibt fest mit dem Blech verbunden.
Und dieses Problem haben wir mit der MicroLochung behoben. Darauf sind wir schon ein bisschen stolz.